Kamado Setup
- Temperature
- 140°C
- Method
- Direct Grilling
- Prep time
- 30 min
- BBQ time
- 30 min
Ingredients
Quick steps
Instructions
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
The story
Het is even goed timen met dit gerecht, dus zorg ervoor dat je goed voorbereid bent. Ik raad je aan om alles vooraf al te snijden en klaar te zetten.
Als de Kamado stabiel op 140 graden is, gaat de zalm op de plancha.
Wanneer de zalm op 40 graden is openen we de kap en gaan we aan de slag met de saus voor de tagliatelle. We beginnen met het fruiten van de sjalotten en de knoflook.
Vervolgens voegen we beetje bij beetje de bladspinazie toe totdat deze geslonken is.
Daarna gaan de cherry tomaatjes erbij.
Vervolgens voegen we de kruiden roomkaas toe.
We voegen ook nog een kopje van het kookvocht toe en mengen het geheel door elkaar.
Als laatste voegen we de tagliatelle toe en is het gerecht klaar om te serveren.
Media