Gevulde tomaat met ei

Name: Gevulde tomaat met ei
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Hollands
Ingredients: 6.0 Grote vleestomaten; 1.0 Witte uit; 1.0 Teen Knoflook; 150.0 Gram Belegen boeren kaas; Eieren; Bieslook; Olijf olie

Gewoon simpel, ei en tomaat

Toine Van de meulenhof

Makkelijk 30 min 6 personen Hollands Indirect Grillen

1 1

Kamado Setup

Temperatuur: 160°C
Methode: Indirect Grillen
Voorbereidingstijd: 15 min
BBQ-tijd: 15 min

Benodigdheden

Word gratis lid om te zien welke accessoires je voor dit gerecht nodig hebt.

Word gratis lid

Ingrediënten

6 Grote vleestomaten
1 Witte uit
1 Teen Knoflook
150 Gram Belegen boeren kaas
Eieren
Bieslook
Olijf olie

Snelle stappen

Bereidingswijze

1

Snij de bovenkant van de tomaten af en hol ze uit. Laat de tomaten op een rekje ondersteboven uitlekken en snijd het vruchtvlees tot pulp.
2

Snipper de ui en fruit deze zacht aan in olijfolie.pers de knoflook uit en voeg toe. Laat even garen en voeg de tomatenpulp toe
3

Laat het tomatenmengsel iets inkoken, voeg al roerend de geraspte kaas toe en laat deze smelten. Breng op smaak met zout en peper en laat afkoelen.
4

Vul de uitgeholde tomaten met het mengel en breek er een ei boven. Vul de tomaat zover dat het ei er nog bijpast.
5

Gaar tomaten 15 minuten op je kamado en controleer of het eiwit gestold is, maar de dooier wel nog licht vloeibaar is. Ik gebruik klein aluminium schaaltjes op de tomaat in te zetten tijdens het garen.
6

Werk af met gesnipperde bieslook

Media

1 chef heeft dit recept bereid

Bekijk foto's, beoordelingen en tips van andere chefs.

Gratis account aanmaken